Главное для меня это соус,очень долго искала рецепты,наконец нашла,очень вкусный,практически такой,как подают в рэсторанах))))И так..
Соус-в мисочку выжимаем 1 лимон,туда же горчицу(ч.л),два желтка,два зубчика чеснока и оливковое масло,полстаканчика хватит,все это перемешиваем))Далее...
Самое основное,жарим курицу,точнее обжариваем ее,сухари белые(можно купить,а можно гренки самим сделать)я предпочитаю покупать,с сыром.Помидоры черри режим на половинки,трем сыр ПАРМЕЗАН,другой не подойдет,ну можно конечно,но только чтоб твердый был,все это уже можно выкладывать в миску,и на последок листья салата,резать не обязательно,можно пощипать его,заливаем все соусом...ииии...Приятного аппетита ,Вам
Во мне есть все,но только от тебя зависит что из себя я достану!
2 katrin vesna,
меня есть рецепт манника, многократно мною опробованный, только я его пеку в форме в виде кольца в силиконовой... нравится всем)))
несмотря на название манник - на манную кашу совсем не похоже, таки больше скорее на кекс. Но очень сдобный и много сметаны надо))
Блины без грязной посуды: берем чистую пластиковую бутылку на 1,5 литра и воронку, заливаем молока 600 мл. 2 яйца, сахар 2 ст.л. соль 1 ч.л. мука 2 стакана. Закручиваем бутылку, хорошенько трясем-перемешивая содержимое и порционно выливаем на хорошо разогретую сковородку, кто не смазывает сковородку добавляем растительное масло прямо в тесто. Можно сделать отверстие в крышке и выпекать ажурные блинчики. Можно не использовать сразу все тесто, поставить бутылку в холодильник и на следующий день еще пожарить свеженьких блинов! Вот так!
Все будет без комков, проверено! Просто сначало надо потрясти только молоко с яйцами и сахаром+соль, муку в последнюю очередь. Тока не забудьте высушить воронку прежде чем муку сыпать. Вот не знаю кто автор такого способа, может и мужчина. А мы вчера с детьми так делали и очень удобно, плита чистая, можно детям доверить наливать на сковородку.
цитата Марина [Mimoza] писал(а) 22.02.2012 10:49:
2 InnaBond [BK-Holiday] , я думаю, это как же надо трясти бутылку, чтобы мука смешалась без комков?
Рецепт понравился. Чисто мужская готовка.
Эээээ ну у меня дома туповаревская бытылочка для смешевания. Жина там блинчики и разные соусы (мучные) смешивает.
По сути бутылка с доп рассекателем.
Проверенный манник, думаю у александра такой же
1 стакан манки
1 стакан сметаны (15-20
1 стакан сахара
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. соды), пакетик ванилина
1-1.5 стакана муки
Сметану перемешать с манкой и оставить на 1 час, можно добавить чего есть в холодильнике просроченного(кефир, творог, йогурт)
Яйца растереть с сахаром.
Добавить манку со сметаной, перемешать
Добавить разрыхлитель, ванилин и муку, замесить не густое тесто. Я люблю добавить цедру апельсина или мандарина.
Вылить тесто в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Можно залить половину выложить промытый чернослив или курагу, да хоть яблоки и залить второй половиной теста.
Выпекать около 40-50 минут.
Чтобы проверить, готов манник или нет, его надо проткнуть спичкой (или зубочисткой), если она сухая-манник готов.
у меня рецепт примерно такой же))))))))) что с чем и когда смешивать только несколько иначе)))
ингредиенты:
3 яйца
160г (200мл) сахара
1 стакан манки
1 стакан муки
1,5 стакана сметаны 15-20 процентов (я грамм 600 вбухиваю)
соль на кончике ножа (совсем чуть чуть, но надо)
1ч ложка соды и 1 столовая ложка уксуса (это в самом конце)
да, рецепт мною был найден на просторах инета и , как уже говорил неоднократно проверен самолично.
яйца, соль и манку миксером минут 5 в посудине растираем миксером на несильных оборотах, к оконччанию 5ой минуты смесь должна побелеть, загустеть и слегка увеличиться в объеме. Крупинки манки дожны соответственно разбухнуть. Далее всыпаем в эту смесь сахар и продолжаем взбивать миксером до полного растворения крупинок сахара .... уже на нормальных оборотах ... если все очень густо и миксер буксует (может яйца мелковаты были и мало жидкой среды дали) можно суды пару ложек сметаны подбавить и взбивать, как уже сказал до полного растворения крупинок сахара... где-то минуты 3 обычно это занимает. Затем добавляем муку, все время перемешивая - тут уже миксер реально может заклинить ибо получится очень густое мажущееся тесто. Тут я когда лопатки снимаю и ставлю крючки на миксер, когда тупо ложкой))) муку вмешиваю, а затем снова миксером с лопатками пытаясь влить основную часть сметаны в это всё дело, прямо по длопатки миксера.... тесто начинает разжижаться, примерно по консистенции становится как для оладьев. Разогреваем духовку до 170 градусов. Я в микроволновке пеку в режиме конвекция, ибо духовка у меня без точно регулировки температуры... а микроволновка большая и с конвекцией. Ну значит на разогрев духовку включили и продолжаем возиться с тестом)) я выпекаю в силиконовой форме вот такой вот www.cps3.ru/pics/tescoma629220.jpg (с дыркой внутри)
все равно смазываю ее маслом, перед тем как влить в нее тесто, ибо прилипает, несмотря на то что силикон... значит смазал форму маслом (сливочным) Духовка разогрелась, теперь в стеклянном маленьком салатнике смешиваю соду с уксусом в течении 1-3 секунд и и эту пенящуюся смесь в вливаю в тесто быстренько. Секунд 5 ее миксером по объему теста распределяю и вливаю тесто в форму (укузанная форма и кол-во ингридиентов - объем теста получается форма с "горкой" так ка ктесто жидкое о горки собственно нет пара столовых ложек теста обычно не влезает и в процессе выпекания оно поднимается и через дырку на стеклянном подносе печки обычно еще пряник получается из вылезшего из формы теста ) и форму в духовку , в которой уже 170 градусов. Выпекается при температуре 170 (+/-10 градусов) в районе часа. Окончательная готовность определяется сухой деревянной палочкой.
Вроде б можно не заморачиваться с содой и уксусом и использовать разрыхлитель - не знаю, с содой и уксусом все время делал - не подводило меня это дело.
Можно потом сметану с сахаром взбить и уже отрезать кусочки и поливать - вааапще вкуснятина))
Муку, сахар, манку, соду - перемешать. Влить масло и что там у вас кисломолочное, перемешать до однородной массы. По консистенции тесто получается близкое к бисквитному. Перед выпечкой в форму можно выложить ягоды или фрукты (или добавить их в тесто).
Дальнейшее зависит от духовки. Мой манник был готов через 30 минут выпекания при температуре 200С.
Что получается - смотрите на фото. Всяческие украшения, пропитки и промазки - каждый на свой вкус.
Эгоист - это человек который больше думает о себе, чем обо мне
2 Flame,
Вот все таки надо манку залить чем-то кисломолочным на часок, можно дольше пусть постоит! Так лучше поднимется и воздушней будет!Без яиц можно, но во вкусе и объеме потеряете!
2 InnaBond [BK-Holiday] ,
не знаю мне вот еще из детского сада манная запеканка нравится, с кисилем ее, как щяс помню, давали))) она и не воздушная но вкусная зараза)))
цитата Александр [cahekc] писал(а) 23.02.2012 17:36:
2 InnaBond [BK-Holiday] ,
не знаю мне вот еще из детского сада манная запеканка нравится, с кисилем ее, как щяс помню, давали))) она и не воздушная но вкусная зараза)))
Мне кажется, там творожная была...не манная
Эгоист - это человек который больше думает о себе, чем обо мне
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Добавлено: 06.11.2009 17:52 | 
и в процессе выпекания оно поднимается и через дырку на стеклянном подносе печки обычно еще пряник получается из вылезшего из формы теста
Последнее поколение путешественников.
Распродаю мёд